Potasyum

Vücut için hayati önem taşıyan minerallerdendir. Çünkü: vücuttaki hücreler, kaslar ve dokuların tümünün potasyuma ihtiyacı vardır. Özellikle kaslar ve sinirler için önemlidir.

Potasyum bazı minerallerle birlikte, önemli işlevler yürütür.

Potasyum: kalsiyum, magnezyum ve çinko ile birlikte: hücreler içinde su seviyesini düzenler, basıncı dengeler ve böylece hücrenin iyi çalışmasına yardımcı olur.

 

Potasyum, sodyum ile birlikte: kalp ritminin düzenlenmesini sağlar ve yüksek tansiyon riskini azaltır ve hatta tansiyonun düşürülmesinde etkin olduğu söylenmektedir. Vücutta sodyum ve potasyum dengesi bozulduğunda, kalp krizinden ölüm riski artar. Yani: özellikle aşırı tuz kullanımına bağlı olarak yoğun sodyum alımı olduğunda, yeteri kadar potasyum alınmaz ise, kalp krizi ve inme riski yüksektir.

Vücutta: sodyum ve potasyum dengesi bozulursa: sinir ve kas fonksiyonları olumsuz etkilenir. Çünkü: potasyum sinirler üzerinden kaslara elektrik sinyalleri gönderilmesinde etkilidir. Sinir hücrelerindeki elektrik akımını, potasyum ve sodyum iyonları sağlar. Sinirler çalıştıkça, vücuttaki potasyum kullanılır ve takviye edilmesi gerekir.

Kas hücrelerinin uzayıp kısalması ve vücudun hareket etmesi, kas hücrelerindeki potasyum sayesinde gerçekleşir. Yani, her hareket edildiğinde, vücutta potasyum harcanır. Spor ve diğer aktiviteler sırasında, çok miktarda potasyum tüketilir. Bu yüzden, vücut geliştirenler, yoğun potasyum tüketirler. Sonuç olarak güçlü ve enerjik olmak için potasyum gereklidir.

 

 

Kaynaklar:

Potasyum kaynakları: kırmızı ve beyaz et, balık, süt, domates, muz, bamya, dolmalık biber, kuru kayısı, incir, sarımsak, kuru üzüm ve portakaldır. Elma sirkesi, üzüm suyu, bal, pekmez ve özellikle ısırgan otunda, potasyum oranı yüksektir. 1 tane muzda, yaklaşık 550 mg potasyum vardır.

Tahıl unları rafine edildiğinde, içeriğindeki potasyum büyük ölçüde kaybolur.

İçme suyu da iyi bir potasyum kaynağıdır.

 

İhtiyaç:

Yetişkinler İçin günlük potasyum ihtiyacı: 1500-2000 mg kadardır.

Normal bir beslenme ile bu ihtiyaç karşılanır.

 

Eksikliği:

Ancak beslenmede tüketilen besinler, eğer potasyum bakımından fakir topraklarda yetiştirildiyse, bu besinlerle beslenenlerde potasyum eksikliği görülebilir.

Ayrıca: aşırı alkol tüketenler, kilo vermek için uzun süre düşük kalorili beslenenler, stres ve aşırı kafein tüketenler ve ödem için idrar söktürücü ilaçlar kullananlarda da potasyum eksikliği görülebilir.

İshal, aşırı terleme ve şeker düşüklüğü atakları yani hipoglisemi yaşayanlarda da, potasyum kaybı artar ve eksiklik görülür.

Vücutta potasyum eksikliğinin muhtemel sonuçları şunlardır: kabızlık, kusma, cilt kuruluğu, sıvı dengesinin bozulması nedeniyle ödem, kalp ritim bozukluğu ve buna bağlı olarak yüksek tansiyon, kaslarda kramp, gerilme ve güçsüzlük, refleks yavaşlaması, nefes almada güçlük, uyuklama, gevşeyememe, iştahsızlık, kolay soğuk algınlığı, ellerde ve ayaklarda üşüme, ruhsal yorgunluk ve hatta kanser gibi rahatsızlıklardır.

İleri derecede potasyum eksikliğinde ise, konsantrasyon gücü olumsuz etkilenir ve felç görülebilir.

 

Fazlalığı:

Bazı ilaçlar ve özellikle idrar söktürücüler, vücutta potasyum fazlalığı yaratır. Böbrekler, fazla potasyumun vücut dışına atılmasını sağlar, ancak böbrek işlev bozukluğu olan kişilerde, potasyum birikimi görülebilir.

Haricen alınan potasyum takviyeleri ve aşırı tuz kullanımı: vücutta potasyum fazlalığı yaratır.

Vücutta potasyum fazlalığının muhtemel sonuçları şunlardır: kalp ritim bozukluğu (kalbin çok hızlı veya çok yavaş atması), el ve ayaklarda uyuşma ve karıncalanma, halsizlik, yorgunluk ve nefes almada güçlüktür.

 

 

 

 

Yayınlayan

Orhan MERAL

Bu sitede yazdıklarım, yaklaşık 3 yıllık bir yüksek lisans öğrenimi sonunda hazırladığım tezden alıntılardır. Yani, bilgilerin tümü, bu konularda uzman kişilerin çeşitli kaynaklarına dayalı sağlıklı bilgilerdir. Ancak: bu bilgiler siz okurlar için sadece ilk anda yardımcı olması için derlenmiş ve burada sizlere sunulmuştur. Özellikle zayıflama rejimleri yani şişmanlık ve obezitenin önlenmesi konularında, burada ayrıntılı bilgiler bulabilirsiniz. Öte yandan, çeşitli hastalıklar ve özellikle beslenmeyle ilgili hastalıklar konusunda, kesinlikle size en yakın sağlık merkezine, bir doktora başvurmanız gerekmektedir. Sağlıklı olarak kilo verebilmek için, yeterli ve dengeli beslenme yanında, mutlaka ve mutlaka egzersiz yapmanız, en azından yürüyüş yapmanız gerektiğini unutmayınız. Ayrıca, kilo vermek önemli değil, mutlaka kilo verirsiniz, ama tekrar almamak için, tedbir almayı unutmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir